eten vandaag

Gerechten, recepten en producten
Gebruikersavatar
Grembel
Berichten: 4163
Lid geworden op: Di Jun 23, 2015 7:22 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor Grembel » Wo Jan 03, 2018 6:58 pm

Alie M schreef:
Grembel schreef:
Alie M schreef:suc 6 he! Ach ga je toch lekker lunchen bij jullie!

we zijn bij het drruup geweest in Heemskerk, heerlijk soepje en lekker broodje, met vooraf thee'/cappucinno en bij de lunch verse jus o'range. zit nog nokkie vol maar ja we waren laat he ..eten nu kliekjes dus niet echte honger hihi
manlief wilde ook soeppie dus heerlijke chinese tomatensoep uit de vriezer gehaald, de pompoen soep was al op hihi


Dat klinkt allemaal heerlijk,
fijn dat t toch nog gelukt is iets leuks met je zoon te doen,
t waait nog wel een beetje , maar gelukkig is de storm over!

Fijne avond de preischotel was zalig

lekker Alie hoe maak jij het klaar, hier zijn ze niet zo gek op prei in schotel wel in roerbak gerechten of soep.

Lookotje
Berichten: 4476
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 6:49 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor Lookotje » Wo Jan 03, 2018 7:02 pm

hier hadden we gyrosvlees, shoarmabroodjes (de jongens) en aardappelplakes uit de frituur en ijsbergsla erbij,

heerlijk grembel er ff uit. en nog lekker smullen ook.
ik heb nog nooit pompoensoep gegeten maar wil t wel eens proberen
Afbeelding

Gebruikersavatar
mama-inge
Berichten: 14773
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 7:23 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor mama-inge » Wo Jan 03, 2018 7:08 pm

aardappels, rode bietjes en een speklapje

Lookotje
Berichten: 4476
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 6:49 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor Lookotje » Wo Jan 03, 2018 7:10 pm

mama-inge schreef:aardappels, rode bietjes en een speklapje


wij morgen alleen geen speklapje maar een balletje gehakt :D
Afbeelding

Gebruikersavatar
mama-inge
Berichten: 14773
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 7:23 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor mama-inge » Wo Jan 03, 2018 7:13 pm

Dat is ook lekker.

Lookotje
Berichten: 4476
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 6:49 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor Lookotje » Wo Jan 03, 2018 7:19 pm

zekers. maar binnekort hier op t menu hutspot met speklapjes
Afbeelding

Gebruikersavatar
Grembel
Berichten: 4163
Lid geworden op: Di Jun 23, 2015 7:22 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor Grembel » Wo Jan 03, 2018 7:48 pm

Lookotje schreef:hier hadden we gyrosvlees, shoarmabroodjes (de jongens) en aardappelplakes uit de frituur en ijsbergsla erbij,

heerlijk grembel er ff uit. en nog lekker smullen ook.
ik heb nog nooit pompoensoep gegeten maar wil t wel eens proberen

ik heb gemaakt in de slowcooker maak kan ook in de pan, heerlijk, alleen was hij de laatste keer erg pittig, kwam omdat ik geen chilipasta meer had en Ah het niet meer verkoopt, vond ik handiger dan pepertje schoonmaken en malen. dus wat meer room en uiteindelijk nog wat kokosroom erbij.

Kruidige en pittige pompoensoep uit de slowcooker:

Ingrediënten:
+/- 1400 gram pompoen in blokjes/stukjes (Flespompoen of Hokkaido)
2 grof gesneden uien
3 tenen knoflook (gehalveerd) of 3 theelepels knoflookpasta
2 theelepels uienpoeder
2 theelepels Italiaanse kruiden
1 theelepel kerrie massala
2 theelepels garam massala
2 eetlepels geraspte kokos
1 theelepel citroenpeper
125 ml crème fraîche
1 liter (groente) bouillon (ik had 1 liter water en 2 kippenbouillonblokjes )
1 theelepel citroen peper (zeezout/peper/citroen)
1,5 theelepel chilipasta of 1-2 rode pepertjes

Bereiding:
Schil de pompoen en verwijder de pitten en snij de pompoen in stukjes
In een koekenpan de ui, pompoen en kruiden smoren in (kokos) olie, zodat alle kruiden lekker gaan geuren. Dit daarna in de slowcooker doen met de groentebouillon. Ik heb het 1 uur op high gedaan en 3 uur op low maar het kan ook 4,5 a 5 uur op low.
Prik na die tijd even in de pompoen om te kijken of deze goed zacht is.
Pureer de soep glad met een staafmixer.
Roer nu de crème fraîche er doorheen en heel belangrijk; PROEF de soep..
Voeg naar wens nog extra peper/zout of andere kruiden toe.
Geen slowcooker, dan kan het ook in de pan, de bouillon toevoegen in de pan na het aanbakken van de pompoen/ui/kruiden en zo’n 1,5 uur laten sudderen. Als laatste de crème fraîche erdoor
Tips/variatie:
Ik heb Italiaanse kruiden in mijn kruidenmolen fijn gemalen, dan krijg je een soort poeder. Ik hou namelijk niet van de tijm takjes in mijn mond.

Ik maak de pompoen pitten schoon en zet ze daarna, in een glazen schaaltje, op de verwarming te drogen. Zeker met huisdieren zoals een gerbil of vogel, goedkope manier en hier heel favoriet

Ik heb een slowcooker 3,5 liter gebruikt en mijn flespompoen was ongeschild rond de 1500 gram

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 18421
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor Alie M » Do Jan 04, 2018 2:28 pm

mama-inge schreef:aardappels, rode bietjes en een speklapje

vandaag eet ik bietjes met speklap of gehaktbal van gisteren!
Afbeelding

Gebruikersavatar
mama-inge
Berichten: 14773
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 7:23 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor mama-inge » Do Jan 04, 2018 4:13 pm

Wij eten vandaag pizza

Lookotje
Berichten: 4476
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 6:49 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor Lookotje » Vr Jan 05, 2018 6:08 pm

dank je grembel voor t pompoenrecept :D :D
Afbeelding

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 18421
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor Alie M » Vr Jan 05, 2018 6:53 pm

ik heb een glas wijn en daarbij toastjes brie gemaakt .
Afbeelding

Gebruikersavatar
mama-inge
Berichten: 14773
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 7:23 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor mama-inge » Vr Jan 05, 2018 7:21 pm

Kippensoep met broodjes

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 18421
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor Alie M » Za Jan 06, 2018 9:42 am

zuurkool nee hoor t is nasi geworden!
Laatst gewijzigd door Alie M op Za Jan 06, 2018 1:20 pm, 1 keer totaal gewijzigd.
Afbeelding

Gebruikersavatar
mama-inge
Berichten: 14773
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 7:23 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor mama-inge » Za Jan 06, 2018 10:00 am

Aardappels, sla, doperwtjes en worteltjes en dan vlees erbij, even kijken wat er in de diepvries ligt.

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 18421
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: eten vandaag

Berichtdoor Alie M » Za Jan 06, 2018 1:22 pm

Grembel schreef:
Alie M schreef:
Grembel schreef:we zijn bij het drruup geweest in Heemskerk, heerlijk soepje en lekker broodje, met vooraf thee'/cappucinno en bij de lunch verse jus o'range. zit nog nokkie vol maar ja we waren laat he ..eten nu kliekjes dus niet echte honger hihi
manlief wilde ook soeppie dus heerlijke chinese tomatensoep uit de vriezer gehaald, de pompoen soep was al op hihi


Dat klinkt allemaal heerlijk,
fijn dat t toch nog gelukt is iets leuks met je zoon te doen,
t waait nog wel een beetje , maar gelukkig is de storm over!

Fijne avond de preischotel was zalig

lekker Alie hoe maak jij het klaar, hier zijn ze niet zo gek op prei in schotel wel in roerbak gerechten of soep.


Je kunt de prei door een blikje ragout roeren en daarover heen puree met kaas en paneermeel en klontjes boter
Afbeelding


Terug naar “Eten en drinken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 6 gasten