Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Gerechten, recepten en producten
Gebruikersavatar
wild flower
Berichten: 6969
Lid geworden op: Do Jun 18, 2015 10:41 pm

Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor wild flower » Zo Jun 21, 2015 12:46 pm

De helft van de bevolking wast de kip voor het koken.
De Food Standards Agency (FSA) verzoekt mensen dringend om te stoppen met het wassen van rauwe kip.
De FSA zegt echter dat het risico op het verspreiden van de dodelijke bacterie Campylobacter op deze manier wordt vergroot.
De Campylobacter bacterie veroorzaakt een veel voorkomende maag-darminfectie.
De bacterie kan zich verspreiden door waterspetters die in aanraking komen met het besmette vlees. Het wassen van kip is daarom een simpele en snelle manier om de bacterie te verspreiden over het hele aanrecht.
Het FSA raadt überhaupt af om rauwe kip te wassen omdat het zinloos is. De kip wordt er niet schoner van en de bacteriën gaan er ook niet vanaf.

Afbeelding

Wat moet je WEL doen ?
-Gebruik aparte snijplanken voor kip en andere ingrediënten.
-Desinfecteer het aanrecht, theedoeken, vaatdoeken en andere gebruiksvoorwerpen die met de rauwe kip in aanraking zijn gekomen om verdere verspreiding van bacteriën in de keuken te voorkomen.
-Indien mogelijk, zet deze objecten dan in de vaatwasser. De combinatie van warmte, water en wasmiddel doodt het beste bacteriën. Maak werkvlakken schoon met warm water en ontsmettingsmiddelen.
-Zorg er natuurlijk voor dat de kip goed gaar is.
-Gooi eten dat 2 uur buiten de koelkast heeft gestaan weg, vooral belangrijk om te onthouden bij een barbecue.

Wisten jullie dit ?
Spoelen jullie je kipfilet af onder de kraan ?
Afbeelding

ons Ien
Berichten: 6961
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 6:50 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor ons Ien » Zo Jun 21, 2015 12:47 pm

nee nooit
geluk is geloven in geluk

boterbloempje 1
Berichten: 8438
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 9:24 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor boterbloempje 1 » Zo Jun 21, 2015 1:43 pm

Ik dep de kip met keukenrol papier.

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 17519
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor Alie M » Zo Jun 21, 2015 2:18 pm

indische en surinaamse mensen wassen altijd hun kip, t is gewoon daar, maar je krijgt er ook hevige gootsteenverstoppingen van,

En ja kip gewoon behandelen zoals je zegt mous, maar mij is dit al jaren bekend!
Afbeelding

Gebruikersavatar
Renate
Berichten: 5003
Lid geworden op: Zo Jun 21, 2015 11:50 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor Renate » Zo Jun 21, 2015 5:23 pm

boterbloempje 1 schreef:Ik dep de kip met keukenrol papier.


Nadat je hem gewassen hebt zeker! :lol:
Afbeelding

Lookotje
Berichten: 4360
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 6:49 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor Lookotje » Zo Jun 21, 2015 6:18 pm

klopt, wist ik
Afbeelding

boterbloempje 1
Berichten: 8438
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 9:24 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor boterbloempje 1 » Zo Jun 21, 2015 8:40 pm

Renate schreef:
boterbloempje 1 schreef:Ik dep de kip met keukenrol papier.


Nadat je hem gewassen hebt zeker! :lol:


neen het is een gewoonte ik dep die kip altijd voor ik ze bak...

Tamina
Berichten: 754
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:01 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor Tamina » Do Jun 25, 2015 12:19 pm

Ik was wel altijd mijn kip,vooral in een hele kip zit nog veel viezigheid en dat wil ik niet in mijn bord.

Gebruikersavatar
grootjegerda
Berichten: 3083
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 11:00 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor grootjegerda » Do Jun 25, 2015 3:31 pm

Ik was altijd de kip af, bij mijn moeder thuis hadden ze een kippenslachterij, mijn moeder heeft mij geleerd dat je een hele kip in tweeen moet snijden en dan heel goed schoonmaken onder de kraan, er zit altijd gal in en poep.
daarom eet ik nooit kip buiten de deur en ook niet die gegrilde brrrr.

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 17519
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor Alie M » Vr Jun 26, 2015 11:23 am

grootjegerda schreef:Ik was altijd de kip af, bij mijn moeder thuis hadden ze een kippenslachterij, mijn moeder heeft mij geleerd dat je een hele kip in tweeen moet snijden en dan heel goed schoonmaken onder de kraan, er zit altijd gal in en poep.
daarom eet ik nooit kip buiten de deur en ook niet die gegrilde brrrr.


Gerda toch ,,,, getverderrie, ik kijk altijd wel of het schoon is en dan kun je alsnog een beetje spoelen, maar t is meestal wel schoon wat ik koop,
Afbeelding

Gebruikersavatar
wild flower
Berichten: 6969
Lid geworden op: Do Jun 18, 2015 10:41 pm

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor wild flower » Vr Jun 26, 2015 11:26 am

AfbeeldingBrrrrrrrrr
Afbeelding

Gebruikersavatar
Renate
Berichten: 5003
Lid geworden op: Zo Jun 21, 2015 11:50 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor Renate » Vr Jun 26, 2015 1:52 pm

grootjegerda schreef:Ik was altijd de kip af, bij mijn moeder thuis hadden ze een kippenslachterij, mijn moeder heeft mij geleerd dat je een hele kip in tweeen moet snijden en dan heel goed schoonmaken onder de kraan, er zit altijd gal in en poep.
daarom eet ik nooit kip buiten de deur en ook niet die gegrilde brrrr.


Dan was je moeder wel een slechte kippenslachter! :?
Afbeelding

Gebruikersavatar
grootjegerda
Berichten: 3083
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 11:00 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor grootjegerda » Vr Jun 26, 2015 2:19 pm

Renate schreef:
grootjegerda schreef:Ik was altijd de kip af, bij mijn moeder thuis hadden ze een kippenslachterij, mijn moeder heeft mij geleerd dat je een hele kip in tweeen moet snijden en dan heel goed schoonmaken onder de kraan, er zit altijd gal in en poep.
daarom eet ik nooit kip buiten de deur en ook niet die gegrilde brrrr.


Dan was je moeder wel een slechte kippenslachter! :?

Mijn moeder slachtte niet!, maakte alleen kip schoon om te braden.

Gebruikersavatar
Renate
Berichten: 5003
Lid geworden op: Zo Jun 21, 2015 11:50 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor Renate » Vr Jun 26, 2015 2:27 pm

grootjegerda schreef:
Renate schreef:
grootjegerda schreef:Ik was altijd de kip af, bij mijn moeder thuis hadden ze een kippenslachterij, mijn moeder heeft mij geleerd dat je een hele kip in tweeen moet snijden en dan heel goed schoonmaken onder de kraan, er zit altijd gal in en poep.
daarom eet ik nooit kip buiten de deur en ook niet die gegrilde brrrr.


Dan was je moeder wel een slechte kippenslachter! :?

Mijn moeder slachtte niet!, maakte alleen kip schoon om te braden.


Gelukkig maar!

Bij mijn opa oma vroeger slachtten ze wel kippen (en konijnen, hazen, eenden, ganzen, fazanten etc.) Opa schoot ze in het duin, hij was jager.
Als je het goed doet haal je het hele binnenboeltje er in z'n geheel uit en blijft de galblaas heel en de darmen intact. Anders heb je inderdaad een vieze kip!
Afbeelding

Tamina
Berichten: 754
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:01 am

Re: Waarschuwing : Was geen rauwe kip ( filet ) !!!

Berichtdoor Tamina » Za Jun 27, 2015 3:46 pm

Renate schreef:
grootjegerda schreef:Ik was altijd de kip af, bij mijn moeder thuis hadden ze een kippenslachterij, mijn moeder heeft mij geleerd dat je een hele kip in tweeen moet snijden en dan heel goed schoonmaken onder de kraan, er zit altijd gal in en poep.
daarom eet ik nooit kip buiten de deur en ook niet die gegrilde brrrr.


Dan was je moeder wel een slechte kippenslachter! :?


Ook in een gekochte kip zit heel veel troep.


Terug naar “Eten en drinken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten