Plaats hier jullie lekkere recepten

Gerechten, recepten en producten
Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 17409
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor Alie M » Ma Jan 09, 2017 6:41 pm

Ik houd van kroketten maar niet zo van fricandel ja speciaal wel!

T ziet er heerlijk uit!! top
Afbeelding

boterbloempje 1
Berichten: 8436
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 9:24 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor boterbloempje 1 » Za Apr 01, 2017 1:18 pm

Yoghurttaart met peren.

500gr magere yoghurt
150gr suiker
160 graag gewone bloem
2 eetlepels olie
1 zakje vanille suiker
3 eieren
3 peren

Alles samen mengen in een mengkom
De peren schillen en in schijfjes en ondermengen.
Bakken op 180°C gedurende 45 min.

Succes

Gebruikersavatar
Renate
Berichten: 4958
Lid geworden op: Zo Jun 21, 2015 11:50 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor Renate » Za Apr 01, 2017 1:25 pm

boterbloempje 1 schreef:Yoghurttaart met peren.

500gr magere yoghurt
150gr suiker
160 graag gewone bloem
2 eetlepels olie
1 zakje vanille suiker
3 eieren
3 peren

Alles samen mengen in een mengkom
De peren schillen en in schijfjes en ondermengen.
Bakken op 180°C gedurende 45 min.

Succes


Dit ga ik maken! :D
Afbeelding

ons Ien
Berichten: 6922
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 6:50 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor ons Ien » Za Apr 01, 2017 2:00 pm

mmm
geluk is geloven in geluk

Gebruikersavatar
mama-inge
Berichten: 14279
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 7:23 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor mama-inge » Di Jun 20, 2017 1:47 pm

Ovenschotel met gehakt, bloemkool en kaassaus.

Ingrediënten:
- 1 kleine bloemkool
- 3 stengels prei
- 500 gr. gehakt
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- garam masala (of een andere kruidenmix)
- 1 scheutje olie
- peper
- zout
- nootmuskaat
- geraspte kaas

Voor de kaassaus:
- 750 ml. melk
- 40 gr. boter
- 50 gr. bloem
- 250 gr. geraspte kaas
(en ook weer zout, peper en nootmuskaat)

Voor de puree:
- 800 gr. aardappels
- klontje boter
- scheutje melk
(zout en peper)

Bereiding:
1 Schil de aardappels en kook ze gaar, giet af en pureer met het stukje boter en scheutje melk. Breng op smaak met zout en peper (en eventueel wat nootmuskaat) Puree kan eventueel ook van een pakje kant en klare ovenschotelpuree (volg dan de aanwijzingen op het pakje).
2. Snij de bloemkool in roosjes en kook ze gaar.
3. Knoflook persen en bij het gehakt voegen. Ui fijn snijden.
4. Gehakt rullen in de olie en ui toevoegen.
5. Zout en peper en garam masala toevoegen en op het eind de prei toevoegen.
6. Oven voorverwarmen (staat niet in het recept, maar ik had hem op 180 graden).
7. Maak de kaassaus, smelt de boter en voeg de bloem toe. Roer door elkaar.
8. Voeg de melk toe en blijf roeren. kruid met peper, zout en nootmuskaat.
9. Zet het vuur uit en voeg de kaas toe (blijven roeren).
10. Doe het gehakt/prei mengsel in een ovenschaal. Leg de bloemkool er op. Bedek met puree. Eindig met de kaassaus en strooi er verse kaas overheen.
11. Plaats in de voorverwarmde oven tot er een korstje op komt (dit duurt wel ongeveer een half uur/3 kwartier).

boterbloempje 1
Berichten: 8436
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 9:24 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor boterbloempje 1 » Di Jun 20, 2017 3:31 pm

Dat ziet er heel lekker uit.
Ik ga eens kijken voor die kruiden.
En dan wachten tot het een beetje afgekoeld is.
Het is hier al 27 graden in mijn keuken...
En dan mag er Iemand komen eten.
Ik ga dit proberen dankjewel.

ons Ien
Berichten: 6922
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 6:50 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor ons Ien » Di Jun 20, 2017 3:59 pm

best een hoop werk, mama, maar als je eenmaal bezig bent en zonder teveel zakjes werkt bv. puree, is het chapeau en iets voor huize ons Ien.
Laatst gewijzigd door ons Ien op Di Jun 20, 2017 4:08 pm, 1 keer totaal gewijzigd.
geluk is geloven in geluk

boterbloempje 1
Berichten: 8436
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 9:24 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor boterbloempje 1 » Di Jun 20, 2017 4:01 pm

ons Ien schreef:best een hoop werk, mama, maar als je eenmaal bezig bent en zonder teveel zakje werkt bv. puree, is het chapeau en iets voor huize ons Ien.


Ja dat vind ik ook.

Gebruikersavatar
mama-inge
Berichten: 14279
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 7:23 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor mama-inge » Di Jun 20, 2017 4:26 pm

boterbloempje 1 schreef:Dat ziet er heel lekker uit.
Ik ga eens kijken voor die kruiden.
En dan wachten tot het een beetje afgekoeld is.
Het is hier al 27 graden in mijn keuken...
En dan mag er Iemand komen eten.
Ik ga dit proberen dankjewel.


Ik heb een andere kruidenmix gebruikt, deze vind ik best duur (bijna 4 euro voor een potje).

Wat betreft tijd, ja er zit inderdaad wat werk aan, maar ik had dat, toen ik er mee bezig was, niet in de gaten.
Pas achteraf dacht ik: is het al zo laat.......

En Ien het is allemaal vers, komt geen zakje aan te pas.
Ik schrijf in het recept je kunt eventueel een zakje puree gebruiken in plaats van aardappels.

Wij vonden het erg lekker.
Zelfs de kinderen hebben er goed van gegeten en die zijn best lastig als er verse groente in zit.
Niels haalt wel het gehakt er uit, maar de rest lekker opgegeten.

ons Ien
Berichten: 6922
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 6:50 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor ons Ien » Di Jun 20, 2017 5:16 pm

was geen aanval van mij, maar net als van jou een opmerking.
geluk is geloven in geluk

Gebruikersavatar
wild flower
Berichten: 6900
Lid geworden op: Do Jun 18, 2015 10:41 pm

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor wild flower » Di Jun 20, 2017 7:07 pm

mama-inge schreef:Ovenschotel met gehakt, bloemkool en kaassaus.

Ingrediënten:
- 1 kleine bloemkool
- 3 stengels prei
- 500 gr. gehakt
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- garam masala (of een andere kruidenmix)
- 1 scheutje olie
- peper
- zout
- nootmuskaat
- geraspte kaas

Voor de kaassaus:
- 750 ml. melk
- 40 gr. boter
- 50 gr. bloem
- 250 gr. geraspte kaas
(en ook weer zout, peper en nootmuskaat)

Voor de puree:
- 800 gr. aardappels
- klontje boter
- scheutje melk
(zout en peper)

Bereiding:
1 Schil de aardappels en kook ze gaar, giet af en pureer met het stukje boter en scheutje melk. Breng op smaak met zout en peper (en eventueel wat nootmuskaat) Puree kan eventueel ook van een pakje kant en klare ovenschotelpuree (volg dan de aanwijzingen op het pakje).
2. Snij de bloemkool in roosjes en kook ze gaar.
3. Knoflook persen en bij het gehakt voegen. Ui fijn snijden.
4. Gehakt rullen in de olie en ui toevoegen.
5. Zout en peper en garam masala toevoegen en op het eind de prei toevoegen.
6. Oven voorverwarmen (staat niet in het recept, maar ik had hem op 180 graden).
7. Maak de kaassaus, smelt de boter en voeg de bloem toe. Roer door elkaar.
8. Voeg de melk toe en blijf roeren. kruid met peper, zout en nootmuskaat.
9. Zet het vuur uit en voeg de kaas toe (blijven roeren).
10. Doe het gehakt/prei mengsel in een ovenschaal. Leg de bloemkool er op. Bedek met puree. Eindig met de kaassaus en strooi er verse kaas overheen.
11. Plaats in de voorverwarmde oven tot er een korstje op komt (dit duurt wel ongeveer een half uur/3 kwartier).


Lekker hoor ! Bedankt voor het delen .
Afbeelding

boterbloempje 1
Berichten: 8436
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 9:24 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor boterbloempje 1 » Zo Jun 25, 2017 9:02 am

Platte kaas taart.

Nodig

Springvorm van 20 cm.
200gr speculaas
100 graag boter
200gr platte kaas
1 dl water
1 citroen
2 pakjes vanille suiker.
8 eetlepels suiker
1/4 l room
5 blaadjes gelatine ( met een totaal van 10 gram)

Werkwijze

Verpulver de koekjes en meng met de gesmolten boter.
Je bekomt een kleverige massa.
Olie de randen van de springvorm in.
Plaats de rand rechtstreeks op je taart schaal.
Je hebt dus de onderkant van je taart vorm niet nodig...
De speculaas uitspreiden op de schaal.

Week de gelatine in koud water. 10 tal minuten volstaat.
Knijp uit.
Breng het water aan de kook en smelt de suiker.
Neem van het vuur en voeg de uitgeknepen gelatine toe.
Laat wat afkoelen.

Klopt de kaas met de citroen en de vanillesuiker.
Voeg de afgekoelde gelatine toe en meng goed.

Klopt de room stijf en schep hem zorgvuldig onder de witte massa.

Doe het mengsel op de speculaas en plaats het geheel voor 24 uur in de koelkast.
Overdekt met plasticfolie.

Voor het opdienen versieren met fruit.
Succes ermee.

ons Ien
Berichten: 6922
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 6:50 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor ons Ien » Zo Jun 25, 2017 9:18 am

platte kaas is kwark ?
geluk is geloven in geluk

boterbloempje 1
Berichten: 8436
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 9:24 am

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor boterbloempje 1 » Zo Jun 25, 2017 9:46 am

ons Ien schreef:platte kaas is kwark ?


Ja bij jullie wel. :lol:

Gebruikersavatar
wild flower
Berichten: 6900
Lid geworden op: Do Jun 18, 2015 10:41 pm

Re: Plaats hier jullie lekkere recepten

Berichtdoor wild flower » Vr Sep 15, 2017 9:23 am

boterbloempje 1 schreef:Platte kaas taart.

Nodig

Springvorm van 20 cm.
200gr speculaas
100 graag boter
200gr platte kaas
1 dl water
1 citroen
2 pakjes vanille suiker.
8 eetlepels suiker
1/4 l room
5 blaadjes gelatine ( met een totaal van 10 gram)

Werkwijze

Verpulver de koekjes en meng met de gesmolten boter.
Je bekomt een kleverige massa.
Olie de randen van de springvorm in.
Plaats de rand rechtstreeks op je taart schaal.
Je hebt dus de onderkant van je taart vorm niet nodig...
De speculaas uitspreiden op de schaal.

Week de gelatine in koud water. 10 tal minuten volstaat.
Knijp uit.
Breng het water aan de kook en smelt de suiker.
Neem van het vuur en voeg de uitgeknepen gelatine toe.
Laat wat afkoelen.

Klopt de kaas met de citroen en de vanillesuiker.
Voeg de afgekoelde gelatine toe en meng goed.

Klopt de room stijf en schep hem zorgvuldig onder de witte massa.

Doe het mengsel op de speculaas en plaats het geheel voor 24 uur in de koelkast.
Overdekt met plasticfolie.

Voor het opdienen versieren met fruit.
Succes ermee.


Lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrr :D
Afbeelding


Terug naar “Eten en drinken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast