Koek en Zopie (1)

Algemeen forum gedeelte
Gebruikersavatar
Renate
Berichten: 4992
Lid geworden op: Zo Jun 21, 2015 11:50 am

Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Renate » Di Jan 19, 2016 1:29 pm

IJspret

Wij Hollanders houden van ijspret. Zodra het ijs dik genoeg is staan wij al op de ijzers. De ijsmeester heeft in Haaksbergen 3 cm. ijs gemeten! Vandaag wordt daar dan ook de eerste KNSB schaatsmarathon verreden!

Een middagje ijspret maakt hongerig en koud. Gelukkig zijn er tijdens evenementen en op druk beschaatste plassen vaak koek en Zopie-tenten te vinden. Vandaag de dag kun je daar warme chocolademelk met slagroom, gevulde koeken, erwtensoep, warme glühwein en soms een borreltje kopen.

Koek en Zopie

Koek en Zopie bestaat al sinds de 17e eeuw. Het was vaak een eenvoudig houten hutje met een geïmproviseerde toonbank. Er werden koeken verkocht en zopie natuurlijk!

Afbeelding
Jan ter Gouw, Koek en Zoepie op een houtsnede uit 1779

De Hollandse drankslijterijen zagen kansen om (sterke) drank aan de man te brengen. De wetgever had namelijk de drankverkoop aan banden gelegd voor zowel op het land als op het water. Maar er stond niets over drankverkoop op het ijs en daar maakten de slijters handig gebruik van!
Evenals de gok- en hoerententen overigens om dezelfde reden.

Zopie

Zopie komt van het woord zoopje wat slokje of borreltje betekent. Dit mocht dus op het ijs verkocht worden! Het was een warm bierdrankje met eieren, kruiden en een scheutje rum. Iedereen op het ijs dronk het. Zowel volwassenen als kinderen! En reken maar dat het een vrolijke boel werd!

Wil je die heerlijke Zopie zelf ook eens proeven? Dat kan met dit makkelijk te maken authentieke recept!

Ingrediënten

· 1 liter Bockbier
· 1 pijpje kaneel
· 2 kruidnagels
· 2 plakjes citroen
· 125 gram bruine basterdsuiker
· 2 eieren
· 1 dl rum

Bereiding

Breng het bier samen met het pijpje kaneel, kruidnagels en citroen aan de kook. Laat het geheel ongeveer 20 minuten op een klein pitje trekken.
Klop de suiker met de eieren los en klop dit door het bier. Voeg op het laatst de rum toe.
Meteen en heet opdrinken! Daar word je lekker warm van! Heerlijk!
Afbeelding

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 17497
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Alie M » Di Jan 19, 2016 1:58 pm

persoonlijk ga ik voor de warme choco met slagroom!

Ik heb een boek van vroeger toen was ik 10,
maar t boek was echt van vroeger en het beschrijft een schaatsmiddag van de broer van Guusje!
Ze kregen een dubbeltje mee, voor de baanveger en een bolus!

leuk!!!Afbeelding
Afbeelding

Gebruikersavatar
Renate
Berichten: 4992
Lid geworden op: Zo Jun 21, 2015 11:50 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Renate » Di Jan 19, 2016 3:10 pm

Alie M schreef:persoonlijk ga ik voor de warme choco met slagroom!

Ik heb een boek van vroeger toen was ik 10,
maar t boek was echt van vroeger en het beschrijft een schaatsmiddag van de broer van Guusje!
Ze kregen een dubbeltje mee, voor de baanveger en een bolus!

leuk!!!Afbeelding


Ja, die baanveger was wel een vrijwilliger maar hij deed het niet voor niks! :lol:
Afbeelding

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 17497
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Alie M » Di Jan 19, 2016 4:48 pm

leuk onderwerp Renate ik hou er van Afbeelding
Afbeelding

Gebruikersavatar
Renate
Berichten: 4992
Lid geworden op: Zo Jun 21, 2015 11:50 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Renate » Di Jan 19, 2016 5:18 pm

Alie M schreef:leuk onderwerp Renate ik hou er van Afbeelding


Thanx! Ja ik hou er ook van! :D
Wie is de schrijver van het boek? Ik willem ook wel een keer lezen! :D
Afbeelding

Gebruikersavatar
mama-inge
Berichten: 14346
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 7:23 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor mama-inge » Di Jan 19, 2016 5:21 pm

Leuk om te lezen.
Waar ik opgegroeid ben, stond ook altijd een koek en zopie tent.
Dat was echt een inloop hokje (voorkant open en dan de zij en achterkant dicht).
Met banken erin, waar je op kon zitten.
Lekker een kop warme chocolademelk met slagroom om wat op te warmen of een kop erwtensoep.
Ook werd er vaak halve rookworst verkocht.

Gebruikersavatar
Renate
Berichten: 4992
Lid geworden op: Zo Jun 21, 2015 11:50 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Renate » Di Jan 19, 2016 5:22 pm

mama-inge schreef:Leuk om te lezen.
Waar ik opgegroeid ben, stond ook altijd een koek en zopie tent.
Dat was echt een inloop hokje (voorkant open en dan de zij en achterkant dicht).
Met banken erin, waar je op kon zitten.
Lekker een kop warme chocolademelk met slagroom om wat op te warmen of een kop erwtensoep.
Ook werd er vaak halve rookworst verkocht.


Lekkerrr! :D
Afbeelding

Gebruikersavatar
wild flower
Berichten: 6953
Lid geworden op: Do Jun 18, 2015 10:41 pm

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor wild flower » Di Jan 19, 2016 5:25 pm

mama-inge schreef:Leuk om te lezen.
Waar ik opgegroeid ben, stond ook altijd een koek en zopie tent.
Dat was echt een inloop hokje (voorkant open en dan de zij en achterkant dicht).
Met banken erin, waar je op kon zitten.
Lekker een kop warme chocolademelk met slagroom om wat op te warmen of een kop erwtensoep.
Ook werd er vaak halve rookworst verkocht.



Ja leuk . Bij ons vroeger ook . Dat waren nog eens winters toen :D
Afbeelding

Gebruikersavatar
mama-inge
Berichten: 14346
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 7:23 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor mama-inge » Di Jan 19, 2016 5:28 pm

Wij waren als kind altijd op het ijs te vinden.
Eerst op zo'n klein slootje bij ons achter huis.
En dan vanaf dat we uit school kwamen totdat het etenstijd was.
En als het ijs op de vaart dicht was, dan waren we daar.

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 17497
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Alie M » Di Jan 19, 2016 5:37 pm

Renate schreef:
Alie M schreef:leuk onderwerp Renate ik hou er van Afbeelding


Thanx! Ja ik hou er ook van! :D
Wie is de schrijver van het boek? Ik willem ook wel een keer lezen! :D

t is een meisjes boek van Rie van Rossum, Guusje uit de goudsbloem
Afbeelding

Gebruikersavatar
Renate
Berichten: 4992
Lid geworden op: Zo Jun 21, 2015 11:50 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Renate » Di Jan 19, 2016 5:53 pm

Alie M schreef:
Renate schreef:
Alie M schreef:leuk onderwerp Renate ik hou er van Afbeelding


Thanx! Ja ik hou er ook van! :D
Wie is de schrijver van het boek? Ik willem ook wel een keer lezen! :D

t is een meisjes boek van Rie van Rossum, Guusje uit de goudsbloem


Leuk! Bedankt voor de tip! :D
Afbeelding

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 17497
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Alie M » Di Jan 19, 2016 5:55 pm

bij de kinderboeken!
Afbeelding

Gebruikersavatar
Renate
Berichten: 4992
Lid geworden op: Zo Jun 21, 2015 11:50 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Renate » Di Jan 19, 2016 6:01 pm

Alie M schreef:bij de kinderboeken!


Yep! Historisch gezien staan daar de beste boeken! Ik lees vaak 'kinderboeken! :D
Afbeelding

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 17497
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Alie M » Di Jan 19, 2016 6:02 pm

Renate schreef:
Alie M schreef:bij de kinderboeken!


Yep! Historisch gezien staan daar de beste boeken! Ik lees vaak 'kinderboeken! :D


ja ik ken er nog wel een Afkes Tiental heerlijke boeken
de kameleon, Dik Trom,
Afbeelding

Gebruikersavatar
Alie M
Berichten: 17497
Lid geworden op: Vr Jun 19, 2015 10:39 am

Re: Koek en Zopie (1)

Berichtdoor Alie M » Zo Jan 08, 2017 3:32 pm

Even naar voren halen, hier was er ijs, nu kan er alleen nog een eend op staan , helaas!
Afbeelding


Terug naar “Algemeen”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Bing [Bot] en 11 gasten